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義大利名廚愛上『台灣筍』 雙北市聯合推薦綠竹筍
2011-06-17 18:43:00
2011-06-17 18:52:00
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李傳斌
義大利名廚愛上『台灣筍』 雙北市聯合推薦綠竹筍
新北市的綠竹筍目前正當最佳賞味期,新北市長朱立倫與臺北市長郝龍斌今(17)日化身「綠竹筍達人」,共同推銷新北市清甜可口、健康美味的綠竹筍。(圖/新北市政府提供)
李傳斌
  新北市為全國綠竹筍產量最大的區域,因為氣候、土壤相當適合種植綠竹筍,所以在新北市政府農業局的輔導下,每年生產的綠竹筍品質優良,風味絕佳,深受國人喜愛。

  新北市的綠竹筍目前正當最佳賞味期,新北市長朱立倫與臺北市長郝龍斌今(17)日化身「綠竹筍達人」,共同推銷新北市清甜可口、健康美味的綠竹筍,兩位市長上午一同出席在臺北市遠東國際大飯店舉行的「當米其林愛上綠竹筍,名廚料理東西軍」記者會,並與知名美食評論家及筍農吳國池共同推薦「最佳夏日美食代表-綠竹筍」,用簡單四字訣「白、彎、矮、胖」來告訴大家如何挑選最鮮嫩甘甜的綠竹筍!

  「好東西要和好朋友分享!」,新北市長朱立倫致詞時特別感謝郝市長與臺北市民長期以來對新北市優質農產品的肯定,也相信這次所推薦的新北市綠竹筍一定能讓民眾讚不絕口。臺北市長郝龍斌則表示臺北市、新北市都是綠竹筍的產區,兩市聯手行銷,希望以美食吸引更多國際觀光客慕名而來!

  記者會中並邀請香格里拉台北遠東國際大飯店義大利名廚安東尼現場發表四道精緻料理:「綠竹筍鮮蝦佐雞尾酒醬」、「手工綠竹筍起士餃」、「清蒸鱈魚襯綠竹筍及鴻喜菇」以及「溫熱巧克力蛋糕襯薰草豆風味竹筍冰淇淋」,每一道佳餚都將綠竹筍獨特風味發揮得淋漓盡致。美食專家吳恩文、陶禮君以及徐天麟也蒞臨記者會進行美味分享。

  近年來因為綠竹筍包裝技術的改良,還遠外銷至新加坡及日本,早已成為行銷臺灣最具代表性的農產品之一。新北市政府農業局亦將於6月25、26日兩天在臺北市大安森林公園舉辦「新北市綠竹筍聯合行銷活動」,推銷新北市各區優良的綠竹筍,現場安排了綠竹筍有獎徵答、一元綠竹筍大競標等活動,歡迎民眾踴躍參加並品嚐健康、美味的新北市綠竹筍!

  另外,新北市府也在臉書(Facebook)上徵求綠竹筍達人,民眾只要登入臉書,輸入關鍵字「綠竹筍」,就可進入「當米其林愛上綠竹筍,名廚料理東西軍」的活動官方網站,市府邀請民眾上網分享自己的私房綠竹筍料理,經遠東飯店專業團隊挑選後即有機會受邀品嚐精緻風味套餐,一嚐義大利名廚與綠竹筍擦撞出的美味火花!(圖/新北市政府提供)
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